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Fuerteventura ha circa 20 milioni di anni ed è la più antica formazione di tutte le Isole Canarie. È geograficamente gemellata con Lanzarote, poiché entrambe si trovano sullo stesso altopiano con solo 40-50 metri di profondità.
Fuerteventura, come tutte le altre isole Canarie, è di origine vulcanica. Le prime eruzioni sono state ben al di sotto del livello del mare e le formazioni sono state successivamente spinte verso l'alto. Queste prime eruzioni mostrano i dolci pendii tipici del Massiccio del Betancuria. Le eruzioni successive - al di sopra del livello del mare - hanno le forme tradizionali "vulcaniche". L'ultima eruzione a Fuerteventura si è verificata in quella che oggi è La Oliva, circa 5.000 anni fa.
Si ritiene che i primi abitanti di Fuerteventura siano di origine nordafricana ma, secondo recenti ricerche genetiche, ci sono state diverse immigrazioni di almeno tre tipi di razze umane. Una significativa esplorazione dell'isola iniziò nel 15 ° secolo con Jean de Bethancourt e Gadifer de la Salle.
Fuerteventura - all'epoca solo il Nord - è stata sviluppata per il turismo a partire dai primi anni '70. Il Sud seguì circa 10 anni dopo.